初めての日本酒選び

あなたに合うお酒選びます

1. 

   熟酒（じゅくしゅ） 長期熟成酒・古酒系

   長期に寝かせた熟成酒のことで、代表的なものに古酒があります。酒本来の山吹色をしています。苦味や旨みが強く、独特の味わいのあるクセの強いお酒と言えます。

   
   
   
2. 

   薫酒（くんしゅ） 大吟醸・吟醸系

   大吟醸酒や吟醸酒といった米の精米歩合を高めた（米を削った）日本酒になります。華やかな薫り高いお酒で、スッキリとした味わいが特長です。

   
   
   
3. 

   醇酒（じゅんしゅ） 純米酒・生酛系

   日本古来の伝統的製法で造られたベーシックな日本酒です。米の旨味と薫りを感じるコクのあるお酒で、まさにこれぞ「日本酒」と言える味わいです。燗にすると、旨さが引き立ちます。

   
   
   
4. 

   爽酒（そうしゅ）ー 本醸造酒・生酒・普通酒系

   軽やかで爽やかな味わいで、口あたりもやわらかい日本酒です。薫りがやや少なく、淡麗辛口で非常に飲みやすいとされます。日本酒初心者の方にまずはおすすめしたいお酒です。