地酒「但馬」を醸造する兵庫県・此の友酒造(このとも酒造)は、天空の城「竹田城跡」で有名な朝来市にある酒蔵です。郷土に根ざした兵庫の日本酒、地酒づくりに徹しています。

料飲店・酒販店様へ。
貴店の商品開発をサポートします。


◆PB(プライベートブランド)商品開発

料飲店・酒販店様向けPB商品開発のサポートを致します。「他店とは違う、こだわりの酒を造りたい」方、ぜひ一度お電話ください。小さな蔵元だからできる、手づくりの酒をご提案致します。また、新規開店の方も応援いたします。まずはお気軽にご相談ください。

*連絡先:TEL:079-676-3035(受付:月~金 9:00~17:00)


通好みの酒!柱焼酎仕込の商品を置いてみませんか!


◆江戸初期の伝統製法「柱焼酎仕込」!PB商品もOK

「こだわりの酒、他店とは違った酒をおきたい」とお考えの料飲店、酒販店の方へ、ぜひともおすすしたいお酒があります。江戸時代初期の伝統製法「柱焼酎仕込」で醸造した日本酒です。PB(プライベートブランド)商品としてもご相談にのります。

「柱焼酎仕込」とは、醸造した日本酒のもろみに米焼酎を加える技法のこと。明治時代中頃まで伝えられていました。此の友酒造では、この技法に基づき再現。一般にはあまり流通していない珍しいお酒です。

そのまま味わっていただくため、酒本来の山吹色をしております。日本酒のもろみと米焼酎(天のひぼこ)の出会いにより、米本来の旨みを最大限に引き出した芳醇な味わい。当時の酒造技術書にも、「味がしゃんとし、足が強く侯(味がしっかりとして良くなり、腐りにくくなる)」と記されています。

◆濃厚な味わいは肉料理、中華料理にも相性抜群!

しっかりとした味わいなどで、肉料理、中華料理などの濃い味付けの料理にも合います。
そのままか、ぬる燗でお召し上がりいただくのがおすすめです。

地酒カテゴリー

製品名

日本酒(Sake)

大吟醸・吟醸・純米酒・本醸造・普通酒・カップ酒など

製品名

焼酎(Shochu)

天(あめ)のひぼこ/米焼酎・五穀米焼酎・麦焼酎など

製品名

リキュール(Liqueur)

天(あめ)のひぼこ/梅酒・ゆず酒・もも酒・夏みかん酒など

↑ PAGE TOP